“Китайское исследование на практике”: мои впечатления от книги Томаса Кэмпбелла

китайское исследование на практикеОколо года назад я публиковала свой отзыв на книгу “Китайское исследование”. За этим загадочным названием скрывается очень подробная, со ссылкой на многочисленные научные данные, книга о здоровом питании. На примере множества исследований, ее автор Колин Кэмпбелл делает вывод о том, что особенности нашего питания (и, в частности, употребление животной пищи) вносит существенный вклад в возникновение и развитие таких серьезных болезней, как онкология, аутоиммунные заболевания, сердечно-сосудистые заболевания и многие другие.

В книге, о которой пойдет речь сегодня, эта тема продолжила свое развитие. Написал ее Томас Кэмпбелл, сын и соавтор Колина Кэмпбелла, который благодаря исследованиям отца, также увлекся темой здорового питания и получил медицинское образование со специализацией в диетологи. Книга называется “Китайское исследование на практике”. И поскольку она практичная, в ней уже нет долгих научных обзоров, а есть обсуждение такого насущном вопроса: как же включить новую, более здоровую диету в свою жизнь, и какой она (эта диета) должна быть.

Чтобы не усложнять, Томас Кэмпбелл разделил все продукты на три группы:

– цельные растительные (овощи, фрукты, орехи, крупы, бобовые и т.д., в которых можно узнать исходное растение),

– переработанные растительные (это многочисленные сладости, мучные продукты, рафинированные масла и прочие более экзотические чудеса современной пищевой промышленности)

– и животные продукты.

prewАвтор ратует за то, что основой нашего питания должны стать именно цельные растительные продукты, а все остальное должно стремиться к нулю.

В целях перехода на новое питание он составил двухнедельный план с ежедневным меню. Хотя, на мой лично взгляд, гораздо проще понять принцип питания, который он описывает, и создать меню собственное, близкое нашему личному восприятию, нежели строго следовать именно тем шагам, которые он так подробно описал. Впрочем, это, наверно, дело личного предпочтения. Кому-то легче следовать инструкциям дословно. Но для себя я приняла решение взять курс на постепенное увеличение доли цельной растительной диеты в рационе (таким образом все неполезное будет постепенно вытесняться, но без резких кардинальных перемен).

Что мне понравилось в этой книге, – автор пишет о психологический стороне дела. Ведь мало знать, что вредно есть конфеты, пить газировку или курить. Совсем другое дело – сделать это знание частью своей жизни, внедрить это знание практически, сделать его естественной частью нового образа жизни. Поэтому Томас Кэмпбелл пишет о том, как важно осознать свою личную мотивацию (почему эти перемены важны именно для меня), как важно обладать практическим навыками, нужными для новой жизни (например, освоить хороший запас полезных рецептов или научиться читать этикетки – этому, кстати, в книге уделяется довольно много внимания), а также как важно заручиться группой поддержки (будь то ваши близкие или интернет-сообщества, но в любом случае, круг поддержки должен быть, иначе внешнее давление окружения быстро вернет все на круги своя).

Некоторые моменты в книге показались мне спорными (например, о вреде растительного масла или о допустимости использования в здоровой диете дрожжей – в мое “пищевое” мировоззрение это пока не укладывается), но я очень благодарна этой книге за то, что она стала для меня очередным мотиватором взяться за явные огрехи в своей диете (например, явную зависимость от сладкого, которая пока сильнее меня) и за проговаривание психологических причин, которые затрудняют наши изменения (это повод не винить себя в слабоволии, а найти те факторы, которые помогут укрепиться на этом пути и устранить помехи).

Книгу “Китайское исследование на практике” я бы порекомендовала всем, кто интересуется вопросами здорового образа жизни и питания  а также тем, кто пока этими вопросами не интересуется, но уже имеет какие-то проблемы со здоровьем (в том числе не только физические, но и эмоциональные – упадок сил, раздражительность и т.п.). Следовать ли ей пошагово – это будет Вашим личным решением (в моем случае это показалось мне излишним), но ознакомиться с излагаемыми идеями точно стоит.

А небольшим приятным бонусом для хозяек станет приложение с большим количеством готовых рецептов. Меня как сладкоежку очень заинтересовала та часть, которая посвящена полезным десертам – без масла, сахара и всяких искусственных добавок.

Будьте бодры и здоровы!

А в скором времени я поделюсь с Вами еще одной книгой на тему питания (крайне актуальной для большинства женщин и детей). Подписывайтесь на обновления!

Ваша Ольга Бардина

Книга "Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни" Томас Кэмпбелл - купить книгу на OZON.ruКнига “Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни” Томас Кэмпбелл – купить книгу на OZON.ru
Подписка на обновления
Новые статьи о саморазвитии, женском пути, материнстве и воспитании — Вам на почту!

Похожие статьи
Вдохновляющее и полезное для любящих и сознательных мам

    Комментарии

  • 0:38
    Ответить

    Ольга, спасибо за рецензию на книгу. Вообще, мы живем в интересное время, сейчас модно следить за своим здоровьем, заниматься спортом. Я к правильному питанию пришла интуитивно после рождения ребенка. Начала прислушиваться к своему телу и его реакциям на тот или иной продукт. Сейчас мой организм все чаще начал требовать необработанную пищу. Я предпочту съесть овощной салат или фрукты вместо жирного, мучного и сладкого. Для этого не нужно вырабатывать какую-то силу воли, достаточно съесть, например, сосиску и понять что уже ты чувствуешь себя не так хорошо. На личном опыте убедилась, что растительная пища – лучший источник энергии, а работающей маме она ой как нужна))

    • 0:38
      Ответить

      Думаю, что именно внимание к личному опыту становится тем весомым фактором, который помогает закрепить полезную привычку. Потому что просто теория требует от нас слишком много волевым усилий, если нет какого-то видимого, ощущаемого результата.

      • 0:38
        Ответить

        Да, пока не испытаешь на себе, не примеришь тот или иной способ питания, не придёшь к своему индивидуальному отношению и пониманию к здоровому и полезному питанию.
        Ольга, спасибо за рецензию.

  • 0:38
    Ответить

    Спасибо за статью. Вкусно рассказали. Захотелось прочесть эту книгу.

  • 0:38
    Ответить

    Здорово,действительно очень здорово, что молодые люди и особенно молодые родители стали задумываться о здоровом питании и даже следовать ему. Надеюсь, это даст свои плоды. Ведь уже сейчас 1/4 школьников в нашей стране страдают ожирением, а это путь к диабету, болезням сердца, и смерти. И очевидно, что корень зла в семейных привычках питания. И без поддержки всей семьи ни ребенку, ни его маме с проблемой не справиться, даже если у него будет лучший на свете диетолог и тренер по фитнесу.
    Я пришла к здоровому питанию еще до рождения дочки, по профессиональным мотивам. Чтобы иметь моральное право говорить своим пациентам, как и что нужно есть и как важно заниматься спортом, нужно это делать самой:)Мне повезло с поддержкой семьи, мой супруг разделяет мои убеждения. И дочку мы растим в них же. В свои 1 год и 8 месяцев она предпочитает на десерт морковку с изюмом пирогу с заварным кремом:) хотя мы не фанатики, и сладкое в нашей жизни конечно есть, но только то, которое готовлю я дома из простого набора продуктов, без искусственных добавок и маргарина.
    Согласно, странная мысль о вреде растительного масла. Но наверное придется прочесть книгу, чтоб понять, что именно имеется ввиду:)) Спасибо за рецензию!

    • 0:38
      Ответить

      У меня тоже ребенок стал одним из главных мотиватором, зачем и почему мне нужно правильно питаться.

  • 0:38
    Ответить

    Согласна с автором, что психологический фактор очень важен, мне книга очень помогла научиться питаться правильно! Советую!

  • 0:38
    Ответить

    С уважением отношусь к идее как можно большего количества овощей и фруктов в рационе. Жалко, правда, чтоу привозных часто не самый приятный привкус бывает.

    А вот насчет спорных моментов – наверно не будет ни одной книги о питании, с которой можно согласиться на 100% – так или иначе, когда мы такие книги читаем, мысленно сопоставляем с теми знаниями и вкусами, которые у нас уже есть, и на основании этого решаем, насколько доверять автору.

    Спасибо за наводку на полезные десерты – такие рецепты очень пригодятся для семей с детьми-сладкоежками!

    • 0:38
      Ответить

      Алена, да, вроде фрукты-овощи – это единственное, в чем сходятся практически все авторы здорового питания. Но вот вчера как раз прочитала грустную статью – о том, как китайцы выращивают фрукты-овощи у нас в Сибири. Поливают тоннами химии, завозят свои “улучшенные” семена, которые дают по нескольку всходов за сезон… Как-то грустно стало.
      Видимо, скоро придется учиться питаться напрямую праной…

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:

Свежие комментарии

22 июня 2017
Ольга Бардина
Моя первая сказка: "Научи меня любить"
Анна, спасибо! Во мне бывают разные состояния. но когда рождается что-то чистое, хочется этим делиться :)
22 июня 2017
Аnna
Моя первая сказка: "Научи меня любить"
Такая чистая и добрая)))Вы большая умничка.