Ореховые бурфи из сухого молока и сгущенки

Ведическая кухня просто изобилует разнообразными рецептами сладостей. Очень распространены в ней бурфи – домашние конфеты, для которых существует великое множество вариантов приготовления.
Я хочу познакомить вас с рецептом, который несложен в приготовлении и позволяет вспомнить приятно знакомый вкус детства (пожалуй, каждого советского ребенка). Какой вкус? – приготовьте и проверьте, пусть это будет для вас приятным сюрпризом.
Итак, сегодня готовим ореховые бурфи из сухого молока и сгущенки. Пусть ведические сладости окажутся и на вашем столе!
Что понадобится?
- 2 банки вареной сгущенки,
- 1 пачка (15 г) ванильного вахара,
- 300 г сухого молока,
- 1 кг жареных молотых орехов (на мой взгляд, хорошо сюда подходит фундук – впрочем, выбор орехов – дело вкуса :- ) ).
Как готовить?
Способ приготовления бурфи очень прост и умещается в одной фразе: перемешайте вместе все компоненты и скатайте из полученной смеси шарики диаметром 2-3 см. Пожалуй, это один из самых простых рецептов домашних конфет, который мне встречался.
Имейте в виду, что из указанного в рецепте количества ингредиентов получается очень много шариков. Для небольшой семьи стоит начать с порции примерно 1/3 или 1/4 общего объема. Ну а если всё получится и понравится – сделайте полную порцию и пригласите побольше гостей на угощение!
P.S. кто угадает, что это за вкус детства, – пишите в комментариях :- )
Кстати, другие рецепты домашних сладостей можно узнать здесь:
– Шоколадные шарики или шоколадная паста
P.P.S. А для желающих стать настоящим мастером по приготовлению полезных домашних сладостей рекомендую видеокурс Елены Левицкой, специалиста по Аюрведе и здоровому питанию “Полезные сладости: ешь и стройней“. Также Елена проводит вебинары по этой теме. С удовольствием приглашаю к ней в гости!
![]() | Книга “Просто чудо” Л. Бирюковская – купить на OZON.ru |
Ваша Ольга Бардина
Комментарии
Ореховые бурфи это действительно вкус детства, как бы мне сейчас хотелось бы этот поднос к себе на стол поставить и пригласить друзей на чашечку чая… эх…
Желаю, чтобы эта мечта сбылась! )))
Вчера приготовила – такая вкуснятина)) И мужу очень понравились))
Да, и готовить несложно, и вкусно очень