Отмечаем Масленицу! Рецепты приготовления блинов

рецепты приготовления блинов

Вот и наступила долгожданная пора – время, когда зима отступает, приближается весна, золотистое солнце всё чаще улыбается с неба – и именно в это время отмечают символичный и солнечный праздник Масленицу! В этом году Масленица выпадает на неделю с 20 по 26 февраля. Всю неделю можно печь блины, угощать ими родных, близких, друзей, дарить им тепло и радость, угостив таким вот “солнышком на тарелке” :) А в воскресенье – окончательно отпустить все обиды и другие негативные чувства – и с чистым сердцем вступить в новый год! А чтобы эта неделя была наполнена разнообразными впечатлениями – предлагаю вам рецепты приготовления блинов на любой вкус!

Итак, начнем с рецепта, которым лично я пользуюсь чаще всего.

Блины вегетарианские (без яиц)

Что понадобится: 1 л. молока, 2,5 стакана муки, 2 стол.ложки сахара (фруктозы), 1 чайная ложка соли, чуть-чуть соды, 3 стол.ложки растительного масла, а также по вкусу – корицу и ваниль.

Смешивать венчиком до однородной массы (типа негустой сметаны): сначала соединяем все сухие компоненты, потом молоко – и когда однородная смесь готова, – добавляем растительное масло. Выпекать каждый блинчик на хорошо прогретой сковородке с небольшим количеством масла, ок.4 минут.

 

Еще один вариант для вегетарианцев – Творожные блины:

Берем на стакан муки 100гр творога, добавляем соду, соль, сахар (примерно в тех же пропорциях, как и в предыдущем рецепте). Смешиваем все сухие ингредиенты. Затем вливаем в смесь кефир до консистенции негустой сметаны. Добавляем в тесто немного растительного или топленого масла. И выпекаем на среднем огне до золотистого цвета.

 

Для любителей дрожжевой выпечки – предлагаю попробовать блины на дрожжах:

Что понадобится: 5 яиц, 4 стакана молока, 4-4,5 стакана муки, 2 ч.ложки дрожжей (4 г) и соль.

Тесто замешивается за 5-6 часов до выпекания. В теплое молоко засыпаем 2 стакана муки с дрожжами. Добавляем немного соли, перемешиваем и ставим на 3 часа в теплое место. Когда тесто поднимется, взбиваем его, добавив оставшуюся муку, вливаем желтки и взбитые белки, размешиваем, даем подняться – и выпекаем блины.

 

И наконец, для искателей новых вкусов – морковные блины:

Понадобится: 3 яйца, 3 стакана молока, 30 г дрожжей, 1 ст.ложка сахара, 2 стакана пшеничной муки, 1 стакан гречневой муки, 5 средних морковок и соль.

Разводим дрожжи в теплом молоке, добавляем яйца, сахар и соль. Всыпаем муку, постоянно помешивая. Морковь трем на мелкой терке, добавляем в тесто, размешиваем, даем подойти – и выпекаем.

Надеюсь, вам и вашим близким понравятся эти рецепты приготовления блинов – и вы проведете очень теплую и вкусную неделю :)

 

Хотите узнавать всё самое интересное первыми? Подпишитесь на новые статьи.
Лучшие статьи – с доставкой на дом!

Введите e-mail:
Подписка на обновления
Новые статьи о саморазвитии, женском пути, материнстве и воспитании — Вам на почту!

Похожие статьи
Вдохновляющее и полезное для любящих и сознательных мам

    Комментарии

  • 18:53
    Ответить

    Люблю блины, а Ваши рецепты оригинальны,спасибо

  • 18:53
    Ответить

    Как раз кстати рецепты блинов. В этом году хочется попробовать что-то новенькое.

  • 18:53
    Ответить

    Спасибо за рецепты. Сейчас самое время готовить блины на Масленицу!

  • 18:53
    Ответить

    Хороший рецепт без яиц, раньше такого не слышал. Мне понравился рецепт Блинов в пластиковой таре – если интересно, то здесь

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:

Свежие комментарии

21 августа 2017
Ольга (Время пения)
Как креативно сообщить мужу о беременности?
Мне понравилось про фотографию на рабочем столе компьютера. Я так и представила...))) Интересные идеи!
21 августа 2017
Вкусые подарки
Как правильно наказать ребенка за непослушание?
Для женщины беспроигрышный вариант - это посуда.