Отмечаем Масленицу! Рецепты приготовления блинов

рецепты приготовления блинов

Вот и наступила долгожданная пора – время, когда зима отступает, приближается весна, золотистое солнце всё чаще улыбается с неба – и именно в это время отмечают символичный и солнечный праздник Масленицу! В этом году Масленица выпадает на неделю с 20 по 26 февраля. Всю неделю можно печь блины, угощать ими родных, близких, друзей, дарить им тепло и радость, угостив таким вот “солнышком на тарелке” :) А в воскресенье – окончательно отпустить все обиды и другие негативные чувства – и с чистым сердцем вступить в новый год! А чтобы эта неделя была наполнена разнообразными впечатлениями – предлагаю вам рецепты приготовления блинов на любой вкус!

Итак, начнем с рецепта, которым лично я пользуюсь чаще всего.

Блины вегетарианские (без яиц)

Что понадобится: 1 л. молока, 2,5 стакана муки, 2 стол.ложки сахара (фруктозы), 1 чайная ложка соли, чуть-чуть соды, 3 стол.ложки растительного масла, а также по вкусу – корицу и ваниль.

Смешивать венчиком до однородной массы (типа негустой сметаны): сначала соединяем все сухие компоненты, потом молоко – и когда однородная смесь готова, – добавляем растительное масло. Выпекать каждый блинчик на хорошо прогретой сковородке с небольшим количеством масла, ок.4 минут.

 

Еще один вариант для вегетарианцев – Творожные блины:

Берем на стакан муки 100гр творога, добавляем соду, соль, сахар (примерно в тех же пропорциях, как и в предыдущем рецепте). Смешиваем все сухие ингредиенты. Затем вливаем в смесь кефир до консистенции негустой сметаны. Добавляем в тесто немного растительного или топленого масла. И выпекаем на среднем огне до золотистого цвета.

 

Для любителей дрожжевой выпечки – предлагаю попробовать блины на дрожжах:

Что понадобится: 5 яиц, 4 стакана молока, 4-4,5 стакана муки, 2 ч.ложки дрожжей (4 г) и соль.

Тесто замешивается за 5-6 часов до выпекания. В теплое молоко засыпаем 2 стакана муки с дрожжами. Добавляем немного соли, перемешиваем и ставим на 3 часа в теплое место. Когда тесто поднимется, взбиваем его, добавив оставшуюся муку, вливаем желтки и взбитые белки, размешиваем, даем подняться – и выпекаем блины.

 

И наконец, для искателей новых вкусов – морковные блины:

Понадобится: 3 яйца, 3 стакана молока, 30 г дрожжей, 1 ст.ложка сахара, 2 стакана пшеничной муки, 1 стакан гречневой муки, 5 средних морковок и соль.

Разводим дрожжи в теплом молоке, добавляем яйца, сахар и соль. Всыпаем муку, постоянно помешивая. Морковь трем на мелкой терке, добавляем в тесто, размешиваем, даем подойти – и выпекаем.

Надеюсь, вам и вашим близким понравятся эти рецепты приготовления блинов – и вы проведете очень теплую и вкусную неделю :)

 

Хотите узнавать всё самое интересное первыми? Подпишитесь на новые статьи.
Лучшие статьи – с доставкой на дом!

Введите e-mail:

Подписка на обновления
Новые статьи о саморазвитии, женском пути, материнстве и воспитании — Вам на почту!

Похожие статьи
Вдохновляющее и полезное для любящих и сознательных мам

Что делает меня счастливой?

Эту статью я вдохновилась написать, когда узнала, что на сайте Philosoff.net проводится интересный конкурс под названием «Что делает меня счастливым(ой)?». ...

    Комментарии

  • 18:53
    Ответить

    Люблю блины, а Ваши рецепты оригинальны,спасибо

  • 18:53
    Ответить

    Как раз кстати рецепты блинов. В этом году хочется попробовать что-то новенькое.

  • 18:53
    Ответить

    Спасибо за рецепты. Сейчас самое время готовить блины на Масленицу!

  • 18:53
    Ответить

    Хороший рецепт без яиц, раньше такого не слышал. Мне понравился рецепт Блинов в пластиковой таре – если интересно, то здесь

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:

Свежие комментарии

10 января 2018
Татьяна
Как воспитать сына настоящим мужчиной
Очень ценные советы по воспитанию настоящего мужчины, многое сама делала интуитивно, но некоторые моменты стали для меня откровением. Обязательно учту, у меня как раз растет маленький джентльмен!
29 декабря 2017
Ольга Бардина
Мой выбор: самые лучшие книги, которые стоит прочитать
В трудные моменты многие из этих книг заменят долгие походы к психотерапевту. После прочтения начинаешь чувствовать себя более устойчиво даже перед лицом трудностей.