Как вкусно приготовить панир с помидорами и салатом?

панир с помидорами и салатом

Сегодня предлагаю приготовить вкусное и полезное вегетарианское блюдо – панир, обжаренный с помидорами и салатом. Для тех, кто уже знаком с вегетарианской (в частности, с ведической) кухней, что такое “панир”, – объяснять не нужно. Для тех же, кто слышит это слово впервые, поясню: в Индии паниром называют свежий сыр из цельного молока. В славянских странах паниром называют спрессованный творог.

Для приготовления блюд, в состав которых входит панир, можно использовать адыгейский сыр, особенность которого состоит в том, что он не плавится при обжаривании (получаются красивые подрумяненные кусочки). Адыгейский сыр можно легко купить почти в любом магазине или на рынке.

Итак, запоминаем и пробуем: как приготовить панир с помидорами и салатом? 

Что нам понадобится:

  • адыгейский сыр – 500 г,
  • помидоры – 5 штук,
  • листья салата – 200 г,
  • сметана – 3 столовые ложки,
  • топленое масло – 2 столовые ложки (лично я использую растительное),
  • зелень.
  • Специи: 1/2 ч.л. семян кумина, 1/2 ч.л. паприки, 1/3 ч.л. молотого черного перца.

Как готовить?

С помидоров счищаем кожуру, нарезаем помидоры и адыгейский сыр кубиками (например, размером 1 см). Мелко шинкуем листья салата.

Затем разогреваем в сковороде масло, поджариваем в масле специи (1-2 минуты), выкладываем нарезанный кубиками панир (адыгейский сыр) и обжариваем его до золотистой корочки.

Затем добавляем нарезанные помидоры и листья салата, соль и сахар по вкусу. И тушим 5 минут.

Далее – заправляем сметаной – тушим еще 3 минуты. Снимаем с огня и посыпаем зеленью.

Панир с помидорами и салатом готов. Кушаем и угощаем родных!

панир с помидорами и салатом

P.S. Источник этого рецепта – уже известная постоянным читателям моего блога книга Александра Усанина “Пропуск в третье тысячелетие”.

OZON.ru - Книги | Пропуск в третье тысячелетие | Александр Усанин OZON.ru – Книги | Пропуск в третье тысячелетие | Александр Усанин

 Ваша Ольга Бардина

Подписка на обновления
Новые статьи о саморазвитии, женском пути, материнстве и воспитании — Вам на почту!

Похожие статьи
Вдохновляющее и полезное для любящих и сознательных мам

Рожденные созидать

У каждого есть свое особое призвание. Каждый человек незаменим, а жизнь его неповторима. И поэтому задача каждого человека настолько же уникальна, насколько уникальна и его возможность выполнить ...

Видео о ценности семьи

В продолжение темы, как удается любовь, хочу поделиться видеороликом о ценности семьи. Меня очень радует, что в обществе развиваются не ...

    Комментарии

  • 13:58
    Ответить

    Очень люблю адыгейский сыр, но про панир слышу впервые. Спасибо за рецепт, обязательно попробую!

  • 13:58
    Ответить

    Некогда о таком не слышал.Выглядит аппетитно-нужно будет попробовать.
    Удачи вам Ольга

    • 13:58
      Ответить

      Спасибо, что оценили :)

  • 13:58
    Ответить

    Наверно вкуснятина!!! Надо попробовать!
    Спасибо за вкусный рецепт!
    Успехов!

  • 13:58
    Ответить

    Я слышала о ведической кухне,но никогда не пробовала.Надо попробовать!

    • 13:58
      Ответить

      Обязательно попробуйте! Это не только полезно, но и потрясающе вкусно. А если изучать еще глубже, то комбинированием различных специй и вкусов можно влиять на состояние тела и психики (расслабляться, или концентрироваться, или поднимать иммунитет, и тп.). Об этом есть книги. Вообще, ведическое знание очень глубокое и мудрое!

  • 13:58
    Ответить

    Спасибо за рецепт.

  • 13:58
    Ответить

    Попробую приготовить маленькой дочке.

  • 13:58
    Ответить

    Вкуснятина

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:

Свежие комментарии

21 августа 2017
Ольга (Время пения)
Как креативно сообщить мужу о беременности?
Мне понравилось про фотографию на рабочем столе компьютера. Я так и представила...))) Интересные идеи!
21 августа 2017
Вкусые подарки
Как правильно наказать ребенка за непослушание?
Для женщины беспроигрышный вариант - это посуда.