Рецепт вкусных блинов на молоке – мой выбор

масленицаВ прошлом году на Масленицу я уже публиковала несколько рецептов блинов. Но время идет, и с тех пор я открыла для себя новый рецепт вкусных блинов на молоке, который совершенно меня покорил. Это блины, которые подойдут вегетарианцам и ценителям здорового питания, поскольку рецепт не включает в себя ни яиц, ни дрожжей. Зато содержит цельнозерновую муку (чем она хороша, я писала здесь). Еще одно преимущество этих блинов – они всегда получаются :) Согласитесь, что бывают рецепты, которые дают непостоянный результат (особенно это касается выпечки) – или это только у меня так? :) С этим рецептом я всегда уверена, что блинчики получатся. И не просто получатся, а будут вкусными, румяными и полезными!

Итак, вот он мой любимый рецепт вкусных блинов.

Понадобится: 1 литр молока, 2 ст.ложки сахара, по половине чайной ложки соды и соли, по полтора стакана обычной и цельнозерновой муки, 2 столовые ложки сливочного (можно топленого) масла, 1 ч.ложка куркумы.

Как готовить:

1. Одну половину молока смешиваем с сахаром, солью и содой. Добавляем муку (полтора стакана обычной муки и полтора стакана цельнозерновой – в зависимости от свойств муки это количество может измениться, но у меня всегда получается именно столько). Замешиваем тесто до однородной, довольно густой консистенции.

2. Другую половину молока нагреваем почти до кипения вместе с топленым (или обычным сливочным) маслом. Заливаем эту смесь в тесто, добавляем куркуму (она сделает блинчики красиво-румяными) и снова перемешиваем. Для насыщения теста кислородом можно набирать его в половник и выливать обратно – тогда блинчики получатся красиво-ажурными.

3. Хорошо прогреваем сковороду и выпекаем блинчики до золотистого цвета с двух сторон. Приятного аппетита!

Надеюсь, этот рецепт вкусных блинов вам понравится. А вот – фотография, где запечатлен мой кулинарный процесс :)

самые вкусные блины

P.S. а если у Вас есть рецепт еще более вкусных блинов – поделитесь в комментариях!

Ваша Ольга Бардина

Подписка на обновления
Новые статьи о саморазвитии, женском пути, материнстве и воспитании — Вам на почту!

Похожие статьи
Вдохновляющее и полезное для любящих и сознательных мам

    Комментарии

  • 16:43
    Ответить

    Какой необычный рецепт – с куркумой. Нужно попробовать.

    • 16:43
      Ответить

      Она не особенно влияет на вкус. Но очень полезна (особенно славятся ее антисептические свойства) и дает красивый желтый цвет блинам.

  • 16:43
    Ответить

    Я тоже с кукурмой ни разу не пробовала блины. Вот и случай представился. Желтый цвет блинов мне симпатичнее белесого, будем печь. :)

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:

Свежие комментарии

21 октября 2017
Ольга Бардина
Осваиваю тета-хилинг и приглашаю на консультации
Спасибо, Оля! Я все-таки погрузилась в эту сферу и готова делиться :)
20 октября 2017
Оля Иноземцева
Осваиваю тета-хилинг и приглашаю на консультации
Как интересно! Поздравляю с этим начинанием - желаю успехов!!