Рецепт вкусных блинов на молоке – мой выбор

масленицаВ прошлом году на Масленицу я уже публиковала несколько рецептов блинов. Но время идет, и с тех пор я открыла для себя новый рецепт вкусных блинов на молоке, который совершенно меня покорил. Это блины, которые подойдут вегетарианцам и ценителям здорового питания, поскольку рецепт не включает в себя ни яиц, ни дрожжей. Зато содержит цельнозерновую муку (чем она хороша, я писала здесь). Еще одно преимущество этих блинов – они всегда получаются :) Согласитесь, что бывают рецепты, которые дают непостоянный результат (особенно это касается выпечки) – или это только у меня так? :) С этим рецептом я всегда уверена, что блинчики получатся. И не просто получатся, а будут вкусными, румяными и полезными!

Итак, вот он мой любимый рецепт вкусных блинов.

Понадобится: 1 литр молока, 2 ст.ложки сахара, по половине чайной ложки соды и соли, по полтора стакана обычной и цельнозерновой муки, 2 столовые ложки сливочного (можно топленого) масла, 1 ч.ложка куркумы.

Как готовить:

1. Одну половину молока смешиваем с сахаром, солью и содой. Добавляем муку (полтора стакана обычной муки и полтора стакана цельнозерновой – в зависимости от свойств муки это количество может измениться, но у меня всегда получается именно столько). Замешиваем тесто до однородной, довольно густой консистенции.

2. Другую половину молока нагреваем почти до кипения вместе с топленым (или обычным сливочным) маслом. Заливаем эту смесь в тесто, добавляем куркуму (она сделает блинчики красиво-румяными) и снова перемешиваем. Для насыщения теста кислородом можно набирать его в половник и выливать обратно – тогда блинчики получатся красиво-ажурными.

3. Хорошо прогреваем сковороду и выпекаем блинчики до золотистого цвета с двух сторон. Приятного аппетита!

Надеюсь, этот рецепт вкусных блинов вам понравится. А вот – фотография, где запечатлен мой кулинарный процесс :)

самые вкусные блины

P.S. а если у Вас есть рецепт еще более вкусных блинов – поделитесь в комментариях!

Ваша Ольга Бардина

Подписка на обновления
Новые статьи о саморазвитии, женском пути, материнстве и воспитании — Вам на почту!

Похожие статьи
Вдохновляющее и полезное для любящих и сознательных мам

    Комментарии

  • 16:43
    Ответить

    Какой необычный рецепт – с куркумой. Нужно попробовать.

    • 16:43
      Ответить

      Она не особенно влияет на вкус. Но очень полезна (особенно славятся ее антисептические свойства) и дает красивый желтый цвет блинам.

  • 16:43
    Ответить

    Я тоже с кукурмой ни разу не пробовала блины. Вот и случай представился. Желтый цвет блинов мне симпатичнее белесого, будем печь. :)

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:

Свежие комментарии

10 января 2018
Татьяна
Как воспитать сына настоящим мужчиной
Очень ценные советы по воспитанию настоящего мужчины, многое сама делала интуитивно, но некоторые моменты стали для меня откровением. Обязательно учту, у меня как раз растет маленький джентльмен!
29 декабря 2017
Ольга Бардина
Мой выбор: самые лучшие книги, которые стоит прочитать
В трудные моменты многие из этих книг заменят долгие походы к психотерапевту. После прочтения начинаешь чувствовать себя более устойчиво даже перед лицом трудностей.