Самые полезные и вкусные растительные масла

 

Многие из нас привыкли использовать в своем рационе крайне узкий набор растительных масел: для большинства растительное масло – синоним подсолнечного, в крайнем случае оливкового. Однако несмотря на распространенность этих масел, они не являются лидерами с точки зрения полезности. Предлагаю вам расширить свой пищевой кругозор и узнать немного больше про самые полезные растительные масла в этом небольшом обзоре.  

Начнем с того, что ценность масла зависит не только от исходного продукта, но и от способа получения масла. Масла, широко представленные на розничном рынке, – зачастую получены неэкологичным методом экстрагирования. Это быстрый и дешевый метод (и тем он привлекателен для производителей и приводит к удешевлению конечного продукта), однако основным его недостатком является вероятность попадания в конечный продукт химических реагентов, которые участвуют в процессе экстрагирования.

Наиболее здоровый и традиционный метод получения масла – обычный отжим (прессование). Однако надо быть готовыми к тому, что масло, полученное методом холодного отжима, обойдется вам дороже. Но, на мой взгляд, оно действительно того стоит!

Итак, какие полезные растительные масла существуют?

Масло грецкого ореха

Снижает уровень плохого холестерина, повышает иммунитет и активизирует защитные силы организма. Масло грецкого ореха является одним из лидеров по содержанию полиненасыщенных жирных кислот в растительном мире. Жирные кислоты омега-3 и омега-6 (витамин F) присутствуют в этом масле в оптимальном для человека соотношении, что благотворно влияет на все биологические функции организма. Масло грецкого ореха обладает значительным антиоксидантным эффектом, замедляет процессы старения, укрепляет сердечно-сосудистую систему, полезно для печени и эндокринной системы.

масло грецкого ореха

Кунжутное масло

Также богато микроэлементами (цинк, кальций, фосфор), витаминами E и A, содержит полиненасыщенные жирные кислоты, белки и натуральные антиоксиданты. Это ценный диетический продукт питания, особенно рекомендуемый при нарушениях липидного обмена, гипертонической болезни, воспалительных и дегенеративных заболеваниях суставов. Кроме пищевой ценности, кунжутное масло обладает замечательными свойствами для использования в косметологии. Обладает способностью глубоко проникать в кожу, очищать и смягчать ее; предотвращает появление преждевременных признаков старения кожи. Способно поглощать УФ-лучи, поэтому часто используется в солнцезащитной косметике. Восстанавливает здоровье кожи, заживляет ранки, раздражения, ожоги. Дарит коже свежесть и здоровье. На основе кунжутного масла вы можете самостоятельно делать средства для ухода за кожей и волосами, добавляя в него эфирные масла (или используя в чистом виде). Кстати, в Индии малышам с рождения делают ежедневный 10-минутный массаж с кунжутным маслом. Такие дети развиваются намного активнее, чем сверстники, меньше болеют и крепко спят.

Тыквенное масло

Содержит богатейший комплекс витаминов B1, B2, B6, C, P, E, PP, сбалансированные природой группы биологически активных веществ, в том числе насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, микроэлементов. Тыквенное масло улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует выведению избытков холестерина, нормализует водно-солевой обмен (поэтому также рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек). Высокое содержание витамина А способствует хорошему зрению. Улучшает мужское здоровье, повышает потенцию.

Масло кедрового ореха

Еще один богатейший источник витаминов, микроэлементов и незаменимых полиненасыщенных жирных кислот (омега-3 и омега-6). Способствует укреплению иммунной системы, улучшает умственную и физическую деятельность. Витамин А делает масло полезным детям для роста и способствует улучшению зрения. Высокое содержание витаминов групп В и D позволяет нормализовать деятельность нервной системы и улучшить состав крови. Высокий уровень содержания витамина Е создает омолаживающий эффект и  участвует в образовании молока у кормящих женщин. Кроме того, кедровое масло рекомендуется для нормального течения беременности!

Более подробную информацию о свойствах и применении этих масел можно прочитать на сайтах производителей (например, очень достойную по качеству продукцию выпускает новосибирская компания “Радоград”).

Эти масла не рекомендуется подвергать термообработке, поэтому наилучший вариант употребления – добавлять их в небольшом количестве (чайную ложку) в готовый продукт – салат, суп, кашу и т.п.

Пусть эти полезные растительные масла окажутся и на вашем столе!

P.S. В обычных магазинах такие масла продаются редко. Мы обычно покупаем их в магазинах здоровой еды в Интернете – например, здесь (магазин “Сыроедов”).

Ваша Ольга Бардина

Хотите узнавать всё самое интересное первыми? Подпишитесь на новые статьи.
Лучшие статьи – с доставкой на дом!

Введите e-mail:
Подписка на обновления
Новые статьи о саморазвитии, женском пути, материнстве и воспитании — Вам на почту!

Похожие статьи
Вдохновляющее и полезное для любящих и сознательных мам

    Комментарии

  • 20:16
    Ответить

    Я и не знала, что есть тыквенное масло.Спасибо за познавательную статью.

    • 20:16
      Ответить

      For the love of God, keep writing these aritcels.

  • 20:16
    Ответить

    Вот-вот! А я делаю зверобойное масло – элексир радости в зимнее время. А ещё можно приготовить чесночное масло. Оно приятнее, чем сам чеснок.
    А масло апельсиновое и цитрусовое используется не только в выпечке, как отдушка, но и в натуральной косметике.
    И всё это можно сделать своими руками. )))

  • 20:16
    Ответить

    Все правильно, кунжутное масло – нейтральное (есть согревающие и охлаждающие) и его можно применять всем.

    • 20:16
      Ответить

      I bow down hulbmy in the presence of such greatness.

  • 20:16
    Ответить

    Спасибо, я и не знал про такие разновидности масла.

    • 20:16
      Ответить

      All things cosndireed, this is a first class post

  • 20:16
    Ответить

    Каких только масел не бывает!

    • 20:16
      Ответить

      It’s much eaiser to understand when you put it that way!

  • 20:16
    Ответить

    This is the perfect way to break down this infromaotin.

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:

Свежие комментарии

18 сентября 2017
Инна
Самые красивые стихи о любви: для романтического настроя
Тысячи именитых поэтов слагали строки о любви. Сегодня миллионы неизвестных авторов сочинили множество чудесных стихов об этом возвышенном чувстве. Эти слова можно дарить своим любимым. Главное, чтобы они совпадали с вашими чувствами, были близки и красивы. Самые нежные, трогательные и восхитительные стихи о любви – это лучший подарок. Не обязательно дарить дорогие букеты цветов или предметы роскоши. Все материальные вещи не вечны. Подарите стихотворение о любви. Оно вызовет не меньшую бурю эмоций, но навсегда останется в памяти и душе вашей второй половинки.
16 сентября 2017
bytrina
Незаменимая роль отца в воспитании ребенка
Роль мужчины как впрочем и женщины в воспитании ребенка имеет огромное значение и если один из родителей игнорирует свои обязанности в воспитании, то это вскоре скажется на самом отпрыске.