В новогодние и рождественские праздники так хочется украсить стол чем-то нежным, белым и пушистым. Поддержать настроение праздника помогут аппетитные творожные шарики. Это лакомство гораздо полезнее и здоровее конфет и прочих “магазинных” десертов, а по вкусу обгоняют их на много позиций.

Готовить творожные шарики довольно просто (и недолго) – так что предлагаю вам побаловать свою семью с помощью этого аппетитного рецепта! 

Итак, что вам понадобится для приготовления:

• 100 г изюма,
• 1 пачка ванильного сахара,
• 250 г сахара (лучше брать сахар мелкого помола, чтобы шарики были нежнее),
• 300 г творога,
• 200 г кокосовой стружки,
• 400 г сухого молока,
• измельченная цедра одного апельсина.

Как приготовить творожные шарики по шагам?

1. Необходимо размять творог, добавить в него ванильный сахар, обычный сахар и апельсиновую цедру. Размешайте до однородной смеси.
2. Затем добавьте промытый изюм и сухое молоко. Мешаем до равномерной смеси.
3. Чтобы шарики хорошо лепились, смесь стоит охладить в холодильнике – на холоде она загустеет и будет хорошо держать форму.
4. Из полученной смеси нужно скатать шарики диаметром 2-3 см.
5. Готовые шарики обваляйте в кокосовой стружке.

Творожные шарики готовы! Приглашайте деток и наслаждайтесь домашним чаепитием!

Подобные шарики очень распространены в ведической кухне. Следите за обновлениями блога – и я познакомлю вас и с другими не менее аппетитными и полезными рецептами сладостей.

Мастер-класс “Полезные сладости”

P.S. А для желающих стать настоящим мастером по приготовлению полезных домашних сладостей рекомендую видеокурс Елены Левицкой, специалиста по Аюрведе и здоровому питанию “Полезные сладости: ешь и стройней“. Также Елена проводит вебинары по этой теме. С удовольствием приглашаю к ней в гости!

Книга “Просто чудо” Л. Бирюковская – купить на OZON.ru

Ваша Ольга Бардина