Недавно мы познакомились с рецептом необычного напитка. Правильнее даже сказать, что это не просто напиток, но и еда, богатая витаминами и обладающая мощным оздоровительным эффектом. Зеленый коктейль готовится на основе разнообразных трав, листовой зелени (что и придает ему такой характерный цвет), с добавлением других вкусностей и полезностей. Вариантов зеленого коктейля – множество (в том числе – на кисломолочной основе).

Интернет-магазин здоровой еды

Итак, чтобы приготовить зеленый коктейль, Вам понадобится:

• 1 банан и 1 другой фрукт (персик, нектарин и т.п.) /* я чаще использую яблоко
• 2 пучка листового салата или 1 пучок “айсберга” /* поскольку понятие “пучок” – весьма относительное, не привязывайтесь жестко к объему; для примерной ориентировки скажу, что у меня все ингредиенты занимают стандартную чашу блендера до самого верха
• другие травы на выбор (щавель, мята, мелисса, сельдерей; в небольших количествах эстрагон, розмарин, листья одуванчика, петрушка, укроп и др.) /* я обычно использую щавель и (если есть) чуть-чуть укропа, базилика
• далее – на Ваш выбор можно добавить пророщенную пшеницу (горсть), кунжутную, кедровую или амарантовую муку (2 ст.ложки), мед или коричневый сахар (1 ст.ложку), немного орехов или семечек, половину лимона без кожуры /* я пробовала готовить зеленый коктейль с добавлением пророщенной гречки, кунжутной муки, меда, тыквенных семечек
• добавляем эфирное масло (апельсина или другого цитрусового) 2-6 капель (не более 3 капель на человека) /* используемые в пищу эфирные масла должны быть очень хорошего качества
• заливаем водой (понадобится около 0,5 литра)

Перемалываем все составляющие в блендере до однородности (несколько минут) – и пьем!

Лучше всего употреблять зеленый коктейль утром, натощак. Если после этого не есть два часа – коктейль поможет Вам сбросить лишний вес. Такой зеленый коктейль  усиливает жизненный тонус, улучшает состояние волос и кожи. Да и на вкус – очень приятное лакомство.Пока в продаже имеется множество разнообразной свежей зелени – обязательно попробуйте такой коктейль. А если “войдете во вкус”, можно будет изучить и другие полезные рецепты коктейлей.

P.S. Автор этого рецепта – Виктория Бутенко, специалист по здоровому питанию и сыроедению, автор книг “Сыроедение для очищения и здоровья”, “Зелень для жизни” и др.

Приятного аппетита и доброго здравия!

Ваша Ольга Бардина

Книга “Рецепты зеленых коктейлей от Виктории Бутенко. Первый шаг к сыроедению”